Что такое вино и чем оно отличается по стилю

Вино — продукт ферментации винограда. Дрожжи превращают сахар в алкоголь, а кожица, климат и работа винодела формируют стиль.

Основные стили

Принято делить вина на пять больших категорий: тихие красные, белые и розовые, игристые и крепленые.

• Тихие — без газа.
• Игристые — с пузырьками.
• Крепленые — с добавлением спирта.

Чек-лист

• Попробовать одно тихое и одно игристое в один вечер.
• Записать различия в ощущениях.